ESCUELA SECUNDARIA GENERAL
¨EMILIANO ZAPATA¨
BLOQUE:
1
¨PRACTICAS
DE LABORATORIO¨
MATERIA:
CIENCIAS 3 QUIMICA.
MESA:
4
PROFESOR:
HECTOR SALVADOR PIÑA VIERA.
ALUMNOS:
ITZEL ANAHI NUÑEZ MARTINEZ.
DELIA
JUDITH MARTINEZ RIVAS.
ISRAEL
BUENO DOMIGUEZ.
ALEJANDRO
RUTIAGA ORTEGA.
DANIEL
ANGEL RODRIGUEZ.
LUNES 10 DE NOVIEMBRE
DE 2014
INDICE:
1.-reglamento
de laboratorio………………………………………
2.-material de laboratorio………………………………………….
3.- ¨conservar
los alimentos por más tiempo¨……………………………..
4.- ¿a mayor tamaño más masa?............................................................
5.- ¿la medición importa?........................................................................
6.- ¨la densidad y sus características¨………………………………………
7.- ¨propiedades intensivas de los
materiales¨……………………………
8.- ¨soluto y disolvente¨………………………………………………………
9.- ¨la densidad y la concentración¨…………………………………………
10.- ¨separación de pigmentos de hojas vedes
por cromatografía¨……..
11.- ¨contaminantes en una sustancia natural¨…………………………….
12.- ¨baja concentración de soluto¨…………………………………………
REGLAMENTO
DE LABORATORIO
1.-toda persona que trabaje
en el laboratorio deberá tener puesta la bata, así como lentes de seguridad y
demás equipo de protección personal que se requiera de acuerdo a las prácticas.
2.-no usar ningún aparato
tecnológico como radio, ni usar walkman, tv entre otros.
3.-se prohíbe fumar, e
ingerir alimentos y bebidas.
4.-queda estrictamente
prohibido sentarse en la mesetas.
5.-no se debe prestar ningún
material que pertenezca al laboratorio sin autorización.
6.-es su responsabilidad y
obligación del alumno revisar su material antes de iniciar la práctica.
7.-estrictamente prohibido
la entrada a los alumnos al almacén de reactivos.
8.-cada miembro deberá
trabajar en el horario designado.
9.-si el maestro no está
presente no se puede realizar la práctica a menos que esté presente alguien.
10.-al terminar el curso,
los estudiantes tienen la obligación de entregar su gaveta con todo el material
que se les facilito al inicio del curso.
11.-no se permiten visitas.
12.-no tirar los desechos en
los lavados.
13.-al trabajar con
materiales inflamables, no debe haber ninguna flama.
14.-revisar la hoja de
materiales reactivos para prevenir accidentes.
15.-obedecer el reglamento
interno establecido por el jefe de laboratorio.
MATERIAL
DE LABORATORIO
AGITADOR: es una varilla de vidrio
usada para mesclar sustancias.
CAJA DE PETRI: recipientes
redondos en diferentes medidas utilizados para preparar cultivos de bacterias o
hongos.
EMBUDOS DE DIFERENTES
TAMAÑOS:
son utensilios de gran apoyo para verter líquidos de un recipiente a otro.
EMBUDOS DE SEPARACION:
sirve para la separación de líquidos por medio de una llave intermedia.
ESCOBILLONES: se
utilizan para lavar los tubos de ensaye, frascos, etc.
ESCURRIDEROS: es un receptáculo de madera que sirve para
colocar los tubos de ensaye para evitar rupturas.
GRADILLAS: son
pequeñas bases de lámina para poner tubos de ensaye mientras se realiza el
experimento.
GUANTES: son
protectores para las manos de sustancias corrosivas que producen lesiones a la
piel.
LAMPARA DE ALCOHOL: es
un recipiente de vidrio con un poco de alcohol
una mecha, un tapón, un agujero.
MATRAZ ERLENMEYER: frasco
de vidrio graduado en forma de cono, se usa para calentar sustancias en el
mechero de bunsen.
MATRAZ FLORENCIA:
frasco de vidrio plano en forma de esfera, se usa para calentar sustancias.
MORTERO CON MANO: un
recipiente de porcelana usado para triturar y mezclar sustancias.
PIPETA:
sirve para extraer pequeñas cantidades de líquidos para mezclarlos con otras sustancias.
PIPETA GRADUADA: permite conocer la
cantidad de líquidos que se transfieren.
PORTAOBJETOS:
sirve para depositar sustancias que serán observadas en el microscopio.
PROBETA GRADUADA: se
emplea para medir la cantidad de
liquidos usado en el experimento.
SOPORTE UNIVERSAL: es
útil para fijar o colocar anillos o pinsas de bureta.
TAPON PERFORADO: es
de plástico con dos orificios.
TERMOMETRO DE MERCURIO: se
usa para registrar las distintas temperaturas de los reactivos.
TRIANGULO DE CRISTAL: se
usa para medir la salida de pequeñas porciones de sustancias que luego serán
depositadas en otros recipientes.
TUBOS CONECTADORES EN FORMA
DE ¨Y¨ ¨T¨: es unir sustancias que se encuentran colocadas en
distintos recipientes.
TUBOS CON PIE PARA
FERMENTACION: sirven para fermentar las levaduras.
TUBOS DE ENSAYE:
sirven para contener pequeñas cantidades de sustancias.
TUBO DE SEGURIDAD: es
un tubo con forma de recipiente y cuando
se tapa la boca del tubo no permite la salida
de sustancias.
VASO DE PRESIPITADO: es
un recipiente de vidrio o plástico que se encuentra graduado, facilita el
manejo de líquidos.
VIDRIO DE RELOJ:
sirve para separar o mezclar sustancia, también sirve para cubrir de manera provisional los vasos de
precipitados.
CUBREOBJETOS: una
lámina de cristal que cubre las muestras que serán observadas en el
microscopio.
¨CONSERVAR
LOS ALIMENTOS POR MAS TIEMPO¨
OBJETIVO: observar
las propiedades de una manzana en ciertas condiciones.
PROBLEMA: ¿Cómo
conservar los alimentos por más tiempo?
HIPOTESIS: una sustancia acida
permite mantener la frescura de algunos vegetales por más tiempo y evitar su
oxidación.
MATERIALES:
- 2 manzanas pequeñas cortadas en mitades.
- 1 limón partido a la
mitad.
- 1 bolsa pequeña de
plástico transparente.
- 1 plato.
- 1 refrigerador, si es
posible, o un recipiente con hielo.
PROCEDIMIENTO:
1.-
reúnete con tus compañeros de equipo.
2.-numeren
las mitades de las manzanas del 1 al 4.
3.-cubran
por completo la pulpa de la número 1 con el jugo de limón.
4.-cubran
la número 2 con la bolsa de plástico.
5.-dejen
la número 3 en un plato sin cubrir.
6.-introduzcan
sin cubrir la número 4 en el refrigerador o recipiente con hielo.
RESULTADOS:
Transcurrido
el tiempo observen las 4 muestras. Elaboren en su cuaderno un escrito donde
expliquen lo que observaron en cada caso.
CONCLUSIONES:
¿Se cumple la hipótesis? R= si
¿Por qué? R= porque la sustancia acida del limón
mantuvo en buen estado la manzana.
¿Qué proceso de conservación mantuvo la
manzana en buen estado? R=el primero con el jugo de limón.
¿Qué influyo en el resultado? R= la acides del jugo
del limón.
¿El efecto de sustancias en los alimentos nos
ayuda a mantenerlos en condiciones óptimas? R= sí.
¿A
MAYOR TAMAÑO MAS MASA?
OBJETIVO: identificar
la importancia de los instrumentos de medición para evitar confusiones al medir
masa y volumen.
PROBLEMA: ¿siempre
es cierto que los objetos de mayor tamaño tienen mas masa, como suele pensarse?
HIPOTESIS: a
partir del problema elaboren una hipótesis que responda la pregunta: ¿todo
objeto tiene más masa que otro más pequeño?
MATERIALES:
- 1
balanza granataria.
- 1
pelota de esponja.
- 1
tapón de corcho de 4cm de largo por 2 de ancho.
- 1
tornillo de hierro de 3 pulgadas de largo y 1/8 de pulgada de ancho.
- 1
lápiz nuevo.
- Una
bola de migajón de tamaño ligeramente menor que la pelota de esponja.
- Un
cilindro de 2cm de largo por 2cm de ancho elaborado con rondanas de hierro.
PROCEDIMIENTO:
Midan la masa de cada
objeto. Comparen la masa de la pelota de esponja con la masa de la bola de
migajón, así como del lápiz con la del tornillo y, por último, del corcho con
las de las rondanas.
RESULTADOS:
¿El objetivo de mayor masa
fue el más grande?
CONCLUSION:
No siempre el objeto más
grande es el que tiene mayor masa, todo depende del material del que está hecho
y de sus características propias.
¿LA MEDICION IMPORTA?
OBJETIVO: determinar la utilidad de los instrumentos de medición mediante la
comparación de la consistencia de 2 pastas.
PROBLEMA: ¿Cómo se puede comprender la importancia de la medición?
HIPOTESIS: construyan su hipótesis
con base en lo que piensen que sucederá si utilizan o no instrumentos de
medición en la elaboración de una pasta para moldear.
MATERIALES:
- 80g de harina de trigo
- 40g de sal de mesa
- 50ml de agua
- 0.3g de colorante vegetal
- 7ml de glicerina o aceite para bebe
- Agua
- 2 recipientes de plástico para mezcla
PROCEDIMIENTO:
1.-midan con instrumentos los
ingredientes:
- 30g de harina de trigo
- 15g de sal de mesa
- 20ml de agua
- 0.1g de colorante vegetal
- 3ml de glicerina o aceite para bebe
2.- obtengan al tanteo cantidades similares de las mismas
sustancias, no usen instrumentos de medición.
3.-mezclen los ingredientes
en recipientes separados hasta obtener dos pastas con buena consistencia es decir que no estén muy aguadad ni muy
secas que sean firmes etc.
4.-molden la figura que más deseen
con cada una de las pastas.
RESULTADOS:
Observen las dos figuras y
describan en su cuaderno sus características de cada una. ¿Cuál de las dos
pastas resulto mejor para moldear la figura?
CONCLUSIONES:
Es muy importante la
medición además de los instrumentos utilizados ya que a si tendríamos una masa
mejor para moldear además de que sus características de esta son las que se
deben tener como resultado. Al no usar la medición la masa resulto difícil de
moldear además de que no tenía buena consistencia.
¨LA DENSIDAD Y SUS CARACTERISTICAS¨
OBJETIVO: identificar
la densidad y las características que la
definen.
PROBLEMA:
¿Cómo
calcular la densidad y determinar sus características?
HIPOTESIS:
Elaboren
una hipótesis con base en la pregunta del problema.
MATERIALES:
- 20ml
de detergente líquido.
- 20ml de alcohol etílico.
- 20 ml de aceite de cocina.
- 3
jeringas de 10ml.
- Un
vaso de plástico de 60ml de capacidad
- 1
balanza granataria.
PROCEDIMIENTO:
1.- midan la masa de cada jeringa en la balanza.
Coloquen 5ml de alcohol en una jeringa, 5ml de detergente en otra y 5ml de
aceite en la tercera.
2.- midan la masa de cada
sustancia no olviden restar la masa ya medida de la jeringa y anoten los datos
obtenidos.
3.-agreguen 5ml de cada
sustancia a cada jeringa.
4.-midan de nuevo la masa de
cada sustancia y anótenla en su cuaderno.
5.-calculen la densidad (dividan
la masa entre el volumen) y anótenla.
6.-vacien el contenido de
las jeringas en el vaso dejando escurrir lentamente cada sustancia por sus
paredes. Observen el orden en que quedan los materiales dentro del vaso.
RESULTADOS: elaboren la siguiente tabla.
CONCLUSION:
La densidad nos permite
conocer la cantidad de masa en un volumen dado de alguna sustancia.
¨PROPIEDADES INTENSIVAS DE LOS MATERIALES¨
PROBLEMA: ¿Cómo identificar sustancias diferentes mediante pruebas
de solubilidad?
HIPOTESIS: escriban en su cuaderno una hipótesis considerando las
propiedades intensivas de las diferentes sustancias.
OBJETIVO: identificar propiedades intensivas de los materiales.
MATERIALES:
- 1 cucharita. – una pequeña
cantidad de agua y vinagre.
- 2 goteros. –
bicarbonato de sodio.
- 2 popotes.
– detergente
en polvo.
- Sal.
- Gis molido.
- 4 tapas de plástico.
- 4 palillos de madera.
PROCEDIMIENTO:
1.- agreguen una pizca de
las sustancias en cada tapa; tapa a: bicarbonato de sodio. Tapa b: sal, tapa c:
detergente en polvo y tapa d: gis molido.
2.-agreguen 5 gotas de agua
a cada polvo y mezclen con el palillo
3.- separen las muestras en
dos grupos: grupo 1: las que se disolvieron en agua y grupo 2: las que no se
disolvieron.
4.-soplen con un popote las
muestras en la que la sustancia se disolvió.
5.- agreguen unas gotas de
vinagre a las mezclas que no formaron burbujas.
RESULTADOS:
elaboren
la siguiente tabla.
sustancia
|
Soluble
en agua
|
Otras propiedades
|
|
bicarbonato
|
no
|
vinagre
|
|
sal
|
si
|
si
|
|
detergente
|
si
|
si
|
|
gis
|
no
|
desconocido
|
|
CONCLUSION:
Todas estas sustancias
tienen distintas características de solubilidad en otras sustancias. Ejemplo en
la mezcla de agua y sal si se forman burbujas al agregarle vinagre a las
mezclas solo la del bicarbonato formo burbujas y las otras no lo hicieron.
¨SOLUTO Y DISOLVENTE¨
MATERIALES:
- 5
vasos.
- Agua.
- Jamaica
en polvo.
- Una
cuchara.
PROCEDIMIENTO: agregar lo que muestra la tabla.
vaso
|
Cantidad
de disolvente
|
Cantidad
de soluto Jamaica
|
1
|
250ml
|
1g
|
2
|
250ml
|
2g
|
3
|
250ml
|
2.5g
|
4
|
250ml
|
3g
|
5
|
250ml
|
3.5g
|
CONCLUSION:
El vaso numero 5 tiene mayor
cantidad de soluto y tiene un sabor muy fuerte casi amargo. El vaso numero 1
menos cantidad de soluto y casi no tiene sabor. El vaso numero 2 le falto
soluto y el vaso número 3 es que tiene la cantidad perfecta de soluto y
disolvente es el que tiene mejor sabor.
¨LA DENSIDAD Y LA CONCENTRACION¨
PROBLEMA:
¿la densidad de una solución crece o disminuye al aumentar su concentración?
HIPOTESIS:
escríbanla
en su cuaderno como respuesta a la pregunta del problema.
OBJETIVO:
identificar
cambios en una de las propiedades intensivas de una solución.
MATERIALES:
- 4
vasos iguales con 100ml de agua simple.
- 1
bolsa de sal.
- 1
balanza.
- 1
jeringa hipodérmica o una probeta de 10ml.
PROCEDIMIENTO:
1.- en equipos numeren los
vasos del 1 al 4.
2.- añadan 4g de sal al
primer vaso y al vaso siguiente el doble de sal que el anterior; revuelvan para
que esta se disuelva por completo.
3.-pesen cada vaso con
solución y para conocer la masa de esta resten la masa del vaso.
4.- para conocer el volumen
de cada solución extraigan de esta los mililitros necesarios para que en vaso
haya de nuevo 100ml y sumen los mililitros extraídos.
5.-completen la siguiente
tabla con estos datos calculando la concentración y densidad de cada muestra.
Disolución de
agua con sal
|
Masa de la
solución(g)
|
Volumen de la
solución
|
Densidad de la
solución
|
Disolución al 4%
|
4g
|
112cm3
|
3.57g/cm3
|
Disolución al8%
|
8g
|
122cm3
|
6.55g/cm3
|
Disolución al 16%
|
16g
|
125cm3
|
12.8g/cm3
|
Disolución al32%
|
32g
|
132cm3
|
24.24g/cm3
|
RESULTADOS: comparen los cambios en la densidad de la solución a
partir de los cambios en su concentración.
CONCLUSION: la densidad de una solución si aumenta al incrementar su
concentración. Ejemplo la sal se disolvió en el agua y cuando esto pasaba la
densidad del agua aumentaba.
¨SEPARACION DE PIGMENTOS DE HOJAS VEDES POR
CROMATOGRAFIA¨
OBJETIVO: separar los pigmentos de hojas vedes por cromatografía.
PROBLEMA: ¿es posible separar los pigmentos de las hojas verdes
(clorofila, carotenos y xantofilas) por el método de cromatografía?
HIPOTESIS: los pigmentos de la clorofila pueden separarse mediante
la cromatografía.
MATERIALES:
- 5 hojas de plantas verdes. – 1 filtro de café.
- 1 vaso de vidrio. – 1 tira de
filtro de café de 5x15 cm.
- 1 vaso de plástico transparente. -
1pala pequeña de madera
- 1 pinza de madera. – alcohol de caña del
96 grados.
PROCEDIMIENTO:
1.- partan en trozos las
hojas verdes colóquenlas en el vaso de vidrio, agreguen el alcohol y
macháquenlas con la pala de madera.
2.- filtren el líquido
obtenido en el vaso de plástico. Sumerjan un cm de la tira del filtro en el
líquido y fíjenla con la pinza.
3.- esperen 30 minutos.
Retiren la tira del vaso y obsérvenla.
CONCLUSION:
Lo que sucedió en esta
práctica es que al momento de machacar la hierbabuena el agua se fue haciendo
verde, al momento de filtrarla iba cayendo xantofilas y se hacía más verde cada
vez.
Si se cumple la hipótesis.
¨CONTAMINANTES EN UNA SUSTANCIA NATURAL¨
OBJETIVO: detectar la presencia de contaminantes en el agua mediante una sustancia natural.
PROBLEMA: ¿Cómo detectar las sustancias que contaminan el agua y no
es posible advertir directamente con nuestros sentidos?
HIPOTESIS: formulen una hipótesis que considere las propiedades del
agua potable y limpia (incolora, inodora e insípida) y como se alteran si hay
contaminación.
MATERIALES:
- 4 muestras de 50ml de agua: 1 de la llave, 2 de garrafón,
3 con una pisca de bicarbonato de sodio disuelto y 4 con 5 gotas de vinagre
blanco.
- 1 trozo de col morada.
- 5 vasos con 60ml de capacidad.
- 1 plato de plástico.
- 4 cucharas de metal.
PROCEDIMIENTO:
1.- numeren los vasos del 1 al 5.
2.- viertan a cada caso una muestra de agua.
3.- corten finamente la col morada y expriman si jugo y
colóquenlo en el vaso número 5.
4.- agreguen 5 gotas de jugo de la col morada en cada
muestra y observen lo que sucede si cambia de color o no.
RESULTADOS:
Registren sus observaciones en el cuaderno.
CONCLUSION:
1er vaso: contiene agua de llave y al
agregarle el jugo de la col el agua se pinto de azul claro.
2do vaso: contiene agua embotellada al
agregarle el jugo de la col el agua se pinto del mismo color que la del 1er
vaso.
3er vaso: contiene agua con bicarbonato al
agregarle el jugo de la col morada el
agua se tiño de color azul fuerte.
4to vaso contiene agua con vinagre y al
aplicarle el jugo de la col morada el agua se tiño de color rojo o entre lila.
¨BAJA CONCENTRACION DE SOLUTO¨
OBJETIVO:
analizar si una baja concentración de soluto es distinguible a simple vista e
identificar la funcionalidad de expresar
la concentración en porcentajes o en ppm.
PROBLEMA: ¿cómo
identificar un componente en una mezcla si este se encuentra en muy baja
concentración?
HIPOTESIS: si
la concentración de uno de los componentes
de la mezcla es lo suficientemente baja, este no puede distinguirse a
simple vista.
MATERIALES:
- 7
embaces de PET o 7 cucharas desechables transparentes.
- 1
gotero.
- Colorante
vegetal rojo.
- 2
vasos de agua limpia.
PROCEDIMIENTO:
1.-acomoden las cucharas o
los embaces de botella sobre una mesa de tal manera que no se muevan ni se
volteen.
2.-numeren los embaces o las
cucharas.
3.-viertan 10 gotas de
colorante vegetal con el gotero del frasco en el contenedor numero 1 dilución
al 100%.
4.- agreguen 1 gota del número
1 al número 2 lego añadan 9 gotas de agua limpia al mismo dilución 1 en 10 o a
10%.
5.- extraigan 1 gota del
contenedor número 2 y pónganla en el número 3 y luego agreguen 9 gotas de agua
limpia dilución a 1%.
6.-tomen una gota del
contenedor número 3 y colóquenla en el contenedor número 4 y agreguen 9 gotas
de agua limpia dilución 0.1%.
7.-añadan 1 gota del
contenedor 4 y agréguenla al contenedor 5, más 9 gotas de agua limpia dilución
a 0.01%.
8.- una gota del contendor 5
agréguenla al contenedor 6 más 9 gotas de agua limpia dilución al 0.001%.
9.- pongan 1 gota del
contenedor 6 al contenedor 7 más 9 gotas de agua limpia dilución a 0.0001%.
RESULTADOS: elaboren
la siguiente tabla.
CONTENEDOR
|
DILUCION
|
CONCENTRACION %
|
CONCENTRACION PPM
|
|
1
|
1/1
|
100%
|
1000000ppm
|
|
2
|
1/10
|
10%
|
100000ppm
|
|
3
|
1/100
|
1%
|
10000ppm
|
|
4
|
1/1000
|
0.1%
|
1000ppm
|
|
5
|
1/10000
|
0.01%
|
100ppm
|
|
6
|
1/100000
|
0.001%
|
10ppm
|
|
7 1/000000 0.0001% 1ppm
CONCLUSION: algunos
contaminantes no pueden percibirse en el aire y el agua debido a que su
concentración es muy baja como en la cuchara numero 7 donde el colorante no se
percibe.
ALCANOS
